Erwiniaamylovora es una bacteria de la familia Erwiniaceae, patógeno causante del «fuego bacteriano», enfermedad que afecta a diversas especies de plantas de la familia de las rosáceas, entre las cuales se encuentran frutales, tales como los perales (), manzanos (), membrillos y nísperos (Eryobotrya y Mespillus), además de otras plantas
Elperal, al igual que cualquier otra planta, puede ser afectado por diferentes enfermedades. Algunas de las más comunes son: Enfermedad de fuego bacteriana;
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